給食配達員向け食品衛生講習会を開催しました

　令和8年6月24日（水）・25日（木）に「みまもり給食サービス」、「ふくちゃん弁当」にご協力いただいている配達員（ボランティア）の方々を対象に、食品衛生講習会を開催しました。

　当日は中播磨健康福祉事務所から講師をお招きし、「食中毒予防の基本」や「食品の取り扱い方法」、「配達時に気を付けるポイント」などをわかりやすくお話しいただきました。

　これから気温が高くなる時期は、食品の温度管理や衛生管理が特に重要です。

　利用者の皆さんに安心・安全なお弁当をお届けするため、一人ひとりが衛生管理の意識を高める貴重な機会となりました。

　講演の後には、手洗い講習を実施しました。手洗いチェッカーを使用し、普段の手洗いで洗い残しが出やすい部分を確認しながら、正しい手洗いの方法を実践しました。「しっかり洗えていると思っていたけれど、意外と洗い残しがあった」「これからも丁寧な手洗いを心掛けたい」といった感想も聞かれ、皆さん熱心に取り組まれていました。

　今回の講習で学んだことを日々の活動に活かし、これからも利用者の皆さんに安心してお食事をお届けできるよう、衛生管理を徹底してまいります。

　ご参加いただいたボランティア、そしてご指導いただいた講師の皆様、ありがとうございました。